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玉米蘿蔔排骨湯的做法是怎樣的 胡蘿蔔的營養價值有哪些2
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gdegdrreg
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gdegdrreg
發表於 2024-8-16 10:26
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玉米蘿蔔排骨湯的做法是怎樣的 胡蘿蔔的營養價值有哪些2
三、胡蘿蔔的功效與作用有哪些
1、益肝明目:
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,有補肝明目的作用,可治療夜盲症;
2、利膈寬腸:
胡蘿蔔含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的「充盈物質」,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌;
3、健脾除疳:
維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質,有助於細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義;
4、增強免疫功能:
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胡蘿蔔素轉變成維生素A,有助於增強機體的免疫轼能,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。 胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制,間接消滅癌細胞;
5、降糖降脂:
胡蘿蔔還含有降糖物質,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
四、胡蘿蔔的做法有哪些呀
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1、土豆胡蘿蔔絲煎餅
材料:胡蘿蔔、土豆、麵粉、鹽、
步驟:
(1)土豆胡蘿蔔去皮擦成細絲;
(2)用手擠掉多餘水分,加入2大匙麵粉,1/2小匙鹽和少許白胡椒粉拌勻;
(3)用手拍成圓餅,放入加了少
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許油的平底鍋中小火煎至兩面金黃即可。
2、胡蘿蔔豆渣餅
材料:胡蘿蔔粒、豆渣、糯米粉、低筋麵粉、細砂糖
步驟:
(1)豆漿過濾以後,過濾網中豆渣呈不滴漏程度即可稱量。 其它材料也稱量好,胡蘿蔔切小粒粒。
(2)所有材料(除胡蘿蔔外)加入到大盆子中,攪拌均勻。
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(3)麵團搓揉成團后,加入胡蘿蔔小粒。
(4)使胡蘿蔔粒均勻分佈。
(5)分成適合的份量,搓圓,放在抹油的不粘鍋中。
(6)小火煎一下餅,翻面以後加少量水,蓋好蓋子,待水份蒸發,餅子熟透即可出爐。
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