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營養晚餐搭配食譜 推薦4款美味晚餐4

營養晚餐搭配食譜 推薦4款美味晚餐4

煮熟才能吃的蔬菜:含淀粉的蔬菜,如土豆、芋头、山药等必须熟吃,否则其中的淀粉粒不破裂,人体无法消化;含有大量的皂甙和血球凝集素的扁豆和四季豆,食用时一定要熟透变色;豆芽一定要煮熟吃,无论是凉拌还是烹炒。
  新鲜黄花、木耳不能吃:鲜木耳和鲜黄花菜含有毒素千万别吃。吃干木耳时,烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不要吃;干黄花用冷水发制较好。
  四、适量吃些水果
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  水果中,尤其值得推荐的是苹果、猕猴桃。苹果可补中益气,能够缓解失眠。苹果富含的浓郁芳香气味,对人的神经有很强的镇静作用。此外,猕猴桃含有丰富的钙、镁及维C,有稳定情绪的作用,能助人入眠。
三、营养美味巧搭配
  虾皮土豆泥
  材料:土豆5个约700克
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,虾克50克,西红柿1个,胡萝卜半个,葱适量,其他调料有:猪油,蘑菇精,盐,白胡椒粉。
  做法:
  1、土豆洗净放锅里煮熟;
  2、虾皮洗后剁成虾泥;西红柿、胡萝卜切成丁,葱切成小节;
  3、用筷子插入土豆中试煮软的程度。尔后放于煎锅内,用竹铲把土豆切碎;
  4、锅内加猪油,继续切碎
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,一直到土豆成泥状;
  5、锅内加猪油,下虾泥略为煸炒后,与土豆泥翻炒均匀;
  6、锅内加猪油,下西红柿丁略煎,与土豆泥拌均匀,加白胡椒粉,加蘑菇精,加适量盐、葱,略略翻炒即可装盘。
  糖醋排骨
  材料:肋排750克,料酒1大匙,酱油2大匙,白糖3大匙,醋4大匙,清水5大匙,盐1小匙,大料2朵,葱段,姜片。
  做法:
  1、锅中放入清水,将排骨冷水下入锅中,开锅后撇去浮沫、放入葱段,姜片,大料,转小火炖50分钟;
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