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糙米怎麼吃_糙米的營養價值

糙米怎麼吃_糙米的營養價值

一、糙米的吃法(做法)大全
糙米的食用處理方法
糙米口感較粗,質地緊密,煮起來也比較費時,煮前可以將它淘洗後用冷水浸泡過夜,然後連浸泡水一起投入高壓鍋。
糙米的吃法(做法)大全
台灣享硬瑪卡官網糙米南瓜拌飯
原料:大米200克、糙米80克、南瓜150克、菜葉少量。
  做法:
1.糙米淘净后加水浸泡2個小時
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2.大米淘净后,倒入已浸泡2個小時的糙米混合,加好需要的水量,再一起浸泡30分鐘。
3.南瓜去皮去籽,切成小碎塊,菜葉洗净入水焯熟,晾涼后切碎。
4.泡好的米放入電鍋,煮飯。
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5.待電飯鍋內的水煮開,打開蓋,倒入南瓜碎,攪拌一下,繼續煮至熟。
6.飯熟后,將切碎的菜葉加入一起拌勻即可。 可以加少許鹽調味。
咖喱糙米飯
原料:糙米100克、麥仁
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50克、白米50克、芥藍梗100克、胡蘿蔔100克、咖喱粉若干。
  做法:
1.提前將糙米、麥仁洗乾淨后泡水8個小時。
2.白米洗乾淨后待用。 菜梗和胡蘿蔔切小丁
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3.糙米、麥仁按照水量1:2的比例,先大火煮至水量減少一半,再下入白米,加適量清水,按照正常煮飯程序煮熟即可。
4.咖喱粉倒入耐熱容器中,油燒熱後潑入咖喱粉中,即製成油咖喱。
5.鍋中入少許橄欖油或植物油,倒入蔬菜粒
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翻炒至8分熟后,倒入糙米麥仁飯,並調入適當鹽和1大匙油咖喱翻炒均勻就可以了。
臘腸糙米飯
原料:糙米50克、大米50克、臘腸2根、雙鮑菇2朵、蝦皮適量、鹽、油。
  做法:
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1.糙米淘凈用水浸泡4小時后,與大米混合,加入足夠的水再浸泡30分鐘。
2.臘腸切成片。
3.雙鮑菇切小片,蝦皮切碎一些。
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4.切好的臘腸片、菇片和蝦皮倒入米中,再調入少許鹽和油,攪拌均勻。
5.放入電油鍋中煮至熟,煮熟后拌勻,撒上蔥花即可。
  二、煮粥
糙米紅薯粥
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原料:糙米80g、小米40g、紅薯200g、清水適量。
  做法:
1.紅薯切塊不要一刀切下去,要先用刀切開一半后再用刀折斷餘下的部分,這樣半切半剝的方式可以讓紅薯切塊自然鬆脫。 吃起來比較鬆軟。
2.將切好的紅薯在清水中略浸泡5分鐘以免接觸空氣久了變黑。
3.將浸好的兩種米加入適量的清水(糙米最好用溫水浸30分鐘為好)。
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